La cartagene
Un produit typiquement cévenol, conçu à partir de
cépages traditionnels et anciens qui lui procure son
originalité et son goût très fruité. Elle est obtenue par
l’ajout au moût d’alcool et un vieillissement de six
mois en barrique.
À boire à l'apéritif ou sur un dessert chocolaté, par exemple pour accompagner une tarte au potimarron avec une sauche au chocolat noir
Servir bien frais, vers 8°C.